青椒虾仁土豆泥

1、土豆切块，上锅蒸熟，约15min，晾凉后去皮，碾成泥

2、虾去皮，去虾线，切成泥

3、肉切成末

4、锅内热油，加虾泥和肉末划散，加酱油1勺、糖2勺翻炒，加少许水

5、待汤汁稍浓稠，加青椒和盐翻炒均匀

6、炒好的青椒连汤汁倒入土豆泥中

7、翻拌均匀就可以开吃了