1、黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝；
2、把木耳洗净并摘掉硬结、撕小块，木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干；
3、倒入香醋、香油、生抽、蒜末、青红朝天椒、洋葱、盐直接搅拌均匀，附上保鲜膜，
放冰箱两小时。