瓜蒂处呈凹陷状的是母香瓜，瓜蒂处呈凸出状则为公香瓜。重香瓜是母的，而轻香瓜是公的。一般母香瓜会散发出浓郁的香味，而公香瓜的香味会更淡一些。母香瓜比较显著的特点就是香甜可口，而公香瓜的甜度更淡一些，没有母香瓜甜。