1、准备200克黄豆，提前用清水泡发一个晚上(清水是黄豆的3倍以上)
2、把泡好的黄豆放入料理机，加入1000毫升的清水，打成豆汁，倒进纱布中把豆渣过滤出来
3、在过滤好的豆汁中加入1500毫升清水，开中火熬煮(煮豆浆不能走开，避免溢锅)等到煮沸，再煮5分钟即可
4、放在一旁静置2分钟，准备50毫升白醋，再加入50毫升清水，搅拌均匀，备用
5、豆汁表面凝固的豆皮捞出调好的白醋水先放入一小勺慢慢推开(这个过程是关键点，一定不要全部到进去，一定要一勺一勺慢慢加入，慢动作推开凝固，如果动作过快会影响凝固，做出来的豆腐口感会像豆渣一样)
6、等到白醋全部放进去后就可以看到豆花出来了，再静置3分钟，用一个大碗接水，上面放一层纱布，把豆花到进去，压出多余水分
7、最后把纱布对折裹紧，用重物压在纱布上，等待40分钟即可