食材
主料土豆2个红辣椒适量青椒 适量葱适量辅料大蒜适量味精适量醋适量土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。
青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末
锅内放油，放葱花、花椒爆香。
放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两三分钟。
再放入蒜末。
出锅前加盐、醋、味精调味即可。
土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。
青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末
锅内放油，放葱花、花椒爆香。
放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两三分钟。
再放入蒜末。
出锅前加盐、醋、味精调味即可。