生菜的烹饪小技巧

1、锅中烧油，蒜末爆锅，加一大勺蚝油、酱油、适量的清水，再加入盐、鸡精、白糖、玉米淀粉熬至粘稠。

2、锅中烧水，加少许的盐、色拉油，水开以后，把生菜烫个20秒左右就可以装盘。

3、在生菜上淋上提前做好的蚝油汁，搅拌均匀即可完成。