减肥美食记之凉拌卷心菜

1、小葱切成小段，大蒜剁碎成丁，彩椒切丁备用

2、卷心菜菜洗干净用手撕成适量大小片状或用切成大块（建议手撕比较好）

3、将切好的卷心菜放入开水里焯烫一下，待8分熟时捞出来过冷水

4、用蔬菜蔬菜甩干桶刷干卷心菜水分以备用

5、将卷心菜放一个容器中，加入切好的彩椒丁、小葱段、蒜末，然后依次加入已备好的盐、陈醋、老抽、白糖

6、将锅中花生油烧热并倒入花椒，炸出花椒油

7、去除花椒，将花椒油淋入加好佐料的材料中，拌匀即可食用