姜哥私房菜——啤酒焖猪蹄

1、猪蹄洗净斩块

2、冷水下锅，焯去血沫和杂质

3、炒锅上火，加入少许底油，下入郫县豆瓣酱和少许蕃茄沙司小火炒香，炒出红油

4、下入猪蹄煸香，煸出水汽，直到煸熟