1、将平鱼去腮，去膛清理干净。
2、鱼身划上2刀，抹上盐 料酒 葱姜腌制20分钟。
3、取出鱼，将鱼风干表皮。
4、煎炸机接通电源，调制火力5挡，烤盘刷油。
5、烤盘热后，将鱼码在烤盘里。
6、一面金黄再把鱼翻面，两面金黄后撒上孜然粒和辣椒粉，烤出香味后即可
