1、香葱洗净切成葱花备用。
2、姜切成姜沫备用。
3、1.猪肉剁成肉沫，加入适量食用油，香油，蚝油，盐，姜沫，十三香，打入一个鸡蛋。 2.顺着一个方向搅拌，搅匀之后再加入葱花继续搅拌。 搅拌至上劲饺子馅就好啦
4、买的饺子皮，备一碗水，包的时候沾一些水在饺子皮上不容易开，至于皱褶就看你们怎么包啦因为我也不太会，哈哈哈哈
5、水开下饺子，饺子煮开之后加凉水，反复三次左右，等饺子再一次浮起就差不多熟透了。碗里倒入生抽和陈醋，如果味道太浓可加入一点煮饺子的水，完美开吃
6、包了四十多个饺子，饺子皮买少了，我饺子馅没用完，加入面粉和辣椒粉做成肉饼。（也可以做成肉丸子也不错哦）
7、文火煎熟，味道也是杠杠的。
