1、如果你还没有，让面包块一夜之间变干。或者，在350华氏度烘烤面包10到15分钟，中间甩一次。面包应该稍干，但仍是海绵状的
2、将烤箱预热至375华氏度。同时，在中锅里用中高温加热油。将磨碎的香肠煮至不再呈粉红色，用抹刀将其打碎。沥干油脂，剩下大约1汤匙。加入洋葱、芹菜、大蒜、盐、胡椒、鼠尾草和百里香。煮大约5到7分钟，直到洋葱变软。
3、在一个大碗中，将香肠面包混合物与鸡蛋和干越橘混合。用两个鸡蛋开始。如果涂上大部分面包还不够，再加一个鸡蛋。
4、为了获得额外的松脆感，加入1/4杯切碎的山核桃或杏仁。
5、慢慢加入肉汤，直到面包饱和，但不要浸湿。从1.5杯开始，如果需要的话再加一些。混合均匀。
6、把馅料舀进抹了油的纸杯蛋糕罐里。用勺子轻轻按压，将馅料装入每个空腔。你应该能做大约12个馅松饼。
7、烘烤30分钟，或者直到顶部变成金黄色。让它稍微冷却，然后用黄油刀在每一条边上把它从罐子上分开。
8、趁热端上肉汁或蔓越莓酱。
