两者的烹饪手法不同,衾篡白腹馅料不同,储存方法不同,口感不同。
汤圆的烹饪方法介绍:
1.糯米粉加水揉好面团,不要太稀,然后按馅的大小取面团揉圆后再按踔荃茏踮扁,把揉成圆的馅放在中间,从一边把它合起来揉圆就可以了。
2.有馅的汤圆揉好待用。
3.去大一点的锅,加水烧开,煮到汤圆飘起来基本就熟了,不放心的可以舀一个起来轻轻按压一下,手感软软的就熟了,这里要注意火候,不能一直大火,火需要调整的,一直大火会把汤圆煮散。
4.起锅前可以放几粒枸杞进去增加视觉效果增强食欲,今天没找到枸杞用红枣代替,始终没有枸杞好看。一口咬下去满嘴幸福的香甜,这种香甜软糯的口感瞬间让你的心情愉悦,整个味蕾被幸福包围。
