汤圆和元宵的区别

时间:2024-11-17 02:52:44

1、制作方式不同;

2、外观不同,元宵的外观浮粉,而汤圆的外表则比较光滑;

3、口感不同,元宵吃起来嚼劲十足,而汤圆吃起来软软糯糯;

4、汤水不同,元涩祚拽贝宵汤水偏乳白色,汤圆汤水则比较清澈。

汤圆和元宵的区别

元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。

然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。

吃元宵的习俗源于何时何地,民间说法不一。一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江,见有物浮在江面,色白而微黄,内中有红如胭脂的瓤,味道甜美。众人不知此为何物,昭王便派人去问孔子。孔子说:“此浮萍果也,得之者主复兴之兆。”

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