双脆炒腊肉的做法

1、各材料

2、下锅，烧热茶油，爆香蒜头

3、下腊肉片

4、煎至腊肉有点焦，下茭白与胡萝卜

5、下蚝油与其他调味料

6、翻炒均匀

7、下葱段

8、再炒一下，关火

9、上碟即可食用