红烧荷包蛋豆腐的做法

1、起锅烧油，油热后下入切成三角形的豆腐，煎至两面金黄，盛出备用

2、锅留底油下入鸡蛋煎至两面金黄盛出，用刀改成四小块，豆腐对半切开

3、碗中放入适量的生抽，老抽盐，蚝油水，玉米淀粉搅拌均匀，起锅烧油，下入葱蒜炒香，放入调料，大火煮开下入豆腐和鸡蛋，大火收汁，下入蒜苗，红椒翻拌均匀，淋上芝麻油即可