羊肉温补，不上火，适合人群很多，可以试试。
食材
羊排 2斤
胡萝卜 1根
番薯 1个
土豆 1个
年糕 250克
香叶 4片
八角 3个
桂皮 1块
干辣椒 5个
大蒜籽 10瓣
生姜 2个
青红辣椒 5个
大蒜 5根
冰糖 3块
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
老酒 适量
鸡精 适量
好吃的炖羊排做法
1、羊排焯水后洗干净备用；
2、所有大料放入油锅内煎；
3、起锅烧油，加入将羊排放置大料内煎至两面焦黄。 4、焦黄后开始炒羊排、加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再加如大量老酒盖锅盖闷5分钟，然后倒入珐琅锅或者砂锅加入大量清水炖；
4、倒入珐高揠馆圜琅锅后加清水，加入大蒜叶和干辣椒、冰糖红枣和枸杞炖制30分钟，30分钟后加入土豆红萝卜和年糕炖8分钟左右再加番薯炖10分钟左右加入鸡精就可以啦；
5、最后撒上罗勒叶的碎碎，这个看个人喜好，可以撒葱或者香菜～味道超赞!
