1、第1步，把鱼头剁成块，加入盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油和一点老抽，抓匀，腌制一会儿。
2、第2步，起锅烧油，将姜蒜炒香，放入洋葱圈，把鱼头码上去，腌制的鱼料汁倒进去。
3、第3步，盖上盖子，小火焗15分钟左右，这样就做好了，你学会了吗？
