1、锅置火上，加入色拉油烧至四成熟，下入葱段 姜片炒香。
2、放入排骨块，用旺火片炒片刻，再添入猪骨汤烧沸。
3、放入冬瓜块 芋头块 老玉米烧煮至沸。
4、转小火炖1小时至熟，加入精盐 味精调味，装碗即可。