油焖茄子的做法

1、茄子洗净，切滚刀状，蒜子剁成蒜末

2、起油锅

3、加入蒜末爆香

4、加入茄子

5、加盐，再加适量清水，炒匀，盖上盖焖8分钟

6、加入海鲜酱

7、炒匀便可

8、盛出