1、南瓜去皮切片蒸熟，放至温热，加面粉和糖。
2、和成光滑的面团，分成小个圆团，将南瓜面团先在水中沾一下，然后在芝麻中打个滚。取出用手团一下，让芝麻粘牢。
3、油烧至六成热，慢慢放入南瓜芝麻团，轻轻晃动油锅，炸至南瓜团熟透，捞出沥油即可。