1、一级龙井茶：一级龙井茶特点为扁平尚尖削，色泽为翠绿尚润，闻起来有一股特别的香气；
2、二级龙井茶：二级龙井茶品质特点是扁平有芽锋，看起来很洁净，色泽为绿中带翠。
3、三级龙井茶：三级龙井茶为扁平稍狭，外观洁净绿润，香气比较纯。
4、四级龙井茶：四级龙井茶品质特点也是扁平稍狭，外观洁净绿润，香气纯。
5、五级龙井茶：五级龙井茶品质特点是尚扁带阔条，外表为绿微黄，口感欠醇；
6、六级龙井茶：六级龙井茶品质特点是欠扁带阔条，香气比较粗，口感很粗淡。
7、不同等级的茶叶品质也不一样，一级西湖龙井茶条索大小均匀，扁平，色泽翠绿尚润，香气清香，滋味清爽或浓醇；而等级较低的茶香气、口感、色泽等方面相比较就较差。