1、在锅中加入适量清水大火烧开，分别下入莲藕、莴苣、土豆和海带焯水后捞出（大火11分钟）
2、中火热锅至掌心灼热感，倒入20ml花生油，油热后下入五花肉片炒至出油（中火3分钟）
3、放入大虾煎至两面金黄（中火1分钟）
4、下入葱姜蒜片、料酒10ml、花椒2g、干辣椒15g，炒香后下入麻辣香锅底料100g、绵白糖5g，翻炒均匀后下入莲藕、莴苣、土豆、海带和鱼豆腐，翻炒均匀即可（中火5分钟）
5、出锅装盘撒上芝麻和香菜装饰既可
