1、新鲜牛肉，洗净，沿着牛肉纤维方向，纵向切丁（这样煮出来的牛肉口感更好），切丁后的牛肉倒入料酒，适量淀粉，盐耻沟艳，两片姜，腌制半小时
2、番茄，土豆，洋葱切块
3、腌制后的牛肉，先在油锅中煸炒泛巨，再加入番茄，土豆同炒
4、炒至番茄起酱，加荡讨入适量热水或高汤，煮沸，直至土豆酥软，并根据个人口味进行盐量增减
5、最后加入洋葱和两勺番茄酱，煮沸出锅即可
