鸡翅怎样做好吃

1、鸡翅和小鸡腿凉水浸泡1小时，中间半小时换一次水。然后空干水分。加以上调料混合均匀后放冰箱冷藏室腌制1小时以上

2、隔水蒸：蒸锅上气后，把腌制好的鸡翅蒸40分钟。晾凉，空去水汽。

3、热锅多加点油，大火至油冒烟调成中火。逐个下鸡翅，表面焦脆即可盛出装盘