1、将大虾洗干净，用剪刀开背，去除虾肠后清洗干净，沥干水份备用。
2、把生姜洗干净，去皮，切片
3、在锅里下适量的色拉油，热锅，把蒜末，生姜倒进锅里，翻炒出香味
4、把大虾倒进锅里，加入番茄酱，葱段，甜辣酱，一点点糖，花雕酒以及一碗清水，盖上锅盖，进行焖煮
5、开盖后大火收汁即可出锅装盘
1、将大虾洗干净，用剪刀开背，去除虾肠后清洗干净，沥干水份备用。
2、把生姜洗干净，去皮，切片
3、在锅里下适量的色拉油，热锅，把蒜末，生姜倒进锅里，翻炒出香味
4、把大虾倒进锅里，加入番茄酱，葱段，甜辣酱，一点点糖，花雕酒以及一碗清水，盖上锅盖，进行焖煮
5、开盖后大火收汁即可出锅装盘