1、卷心菜和胡萝卜切丝待用
2、鸡蛋磕入碗里加入少量的盐拌匀
3、锅内下油，油烧热后，加入卷心菜、胡萝卜丝
4、大火翻炒，把卷心菜、胡萝卜丝炒至软身，加入食盐、鸡精炒匀
5、转小火，倒入蛋液
6、待蛋液凝固后炒匀即可
7、卷心菜炒滑蛋成品图
