1、糯米淘洗一遍后用清水浸泡3~4小时
2、把蛤蜊用清水洗净然后下锅将蛤蜊煮熟
3、煮熟后捞出蛤蜊，
4、再把香菇泡发，再把胡萝卜切小块，青豆剥好
5、糯米泡好后，捞出滤干水分，放进蒸锅里大火蒸25分钟蒸熟
6、把排骨剁成小块，香菇切小朵，加入少许盐，胡椒和料酒一起拌匀调好味.
7、糯米蒸熟后，取出糯米饭
8、锅烧热倒入冷油，下蒜末姜段爆香
9、倒入排骨香菇翻炒
10、翻炒至排骨没有血色，
11、再倒入豌豆，胡萝卜，蛤蜊肉加入继续翻炒
12、接着倒入蒸制好的糯米饭，加入适量盐和蚝油，生抽继续翻炒
13、炒至米饭均匀上色即可，关火
14、把炒好的糯米排骨放进芭蕉叶里，
15、用芭蕉叶把糯米排骨包裹好，再用棉线缠好，继续上锅大火蒸20分钟，
16、蒸制好就可以取出香喷喷的糯米排骨.打开棉线，开吃啦！
17、软糯绵密的糯米和鲜嫩多汁的排骨在一起～加上芭蕉叶的清香！让这道菜更加美味！
