1、锅中烧水，水开下入汤圆，期间不时用铲子推动几下，防止粘连，煮至浮起捞出冷水中冷却
2、冷却好后将汤圆控干水分备用，将鸡蛋打散倒入装汤圆的容器中，搅拌均匀
3、在面包糠中混合黑芝麻，搅拌均匀，将汤圆挨个放入均匀地裹上面包糠
4、锅中烧油，油温六成热下入汤圆，中小火炸至金黄酥脆即可捞出享用啦
