如何做出鸭肉冬瓜汤

时间:2024-10-12 11:43:10

1、首先我们准备好需要的食材。

如何做出鸭肉冬瓜汤

2、冬瓜去皮,切成小块。

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3、香菇用温水提前浸泡1小时,切出十字花型。

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4、鸭子去皮,切去剩余的油脂,再把鸭肚上的残留血块去除。

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5、清洗后,切成小块。

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6、冷水入锅,用大火焯水3分钟左右。可以去除鸭肉中的血丝和脏东西

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7、撇去浮沫。

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8、放入凉水中清洗一下。

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9、清洗后放入砂锅中。

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10、加入香菇。冬瓜要煮一个半小时后才可以放进去哦

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11、煲汤最重要的一步就是水要一次性加足,不要反复加水,否则汤就不香了。

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12、煮开后,小火慢炖一个半小时。

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13、一个半小时后放入冬瓜,再继续慢炖半小时。

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14、等快炖好时,加入少许盐调味即可。

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15、盛出后稍稍放凉就可以给宝宝吃啦。

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