1、准备材料:刚做好的扣肉。

2、酸菜洗净,切碎;扣肉切片,码在大碗里。

3、烧热锅,倒入酸菜鲁饰蝮柙翻炒;在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和;把调好的酱倒入酸菜翻炒,盖上盖子焖5分钟,让酸菜味道更浓。

4、把炒好的酸菜盛起,倒在扣肉上;隔水大火蒸半小时。

5、先把汁到出来,扣肉扣在碟子上,再把汁淋上去。

1、准备材料:刚做好的扣肉。
2、酸菜洗净,切碎;扣肉切片,码在大碗里。
3、烧热锅,倒入酸菜鲁饰蝮柙翻炒;在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和;把调好的酱倒入酸菜翻炒,盖上盖子焖5分钟,让酸菜味道更浓。
4、把炒好的酸菜盛起,倒在扣肉上;隔水大火蒸半小时。
5、先把汁到出来,扣肉扣在碟子上,再把汁淋上去。