1、芋儿加水煮20分钟，捞出。
2、鸡肉冷水下锅，加料酒，待鸡肉变色捞出。
3、煸炒鸡肉加生抽老抽，待鸡肉金黄盛出。
4、加葱，姜，蒜，辣椒，火锅底料炒香。
5、加鸡肉翻炒，加水，半小时后放芋儿10分钟后收汁关火就完成了。
6、总结如下。
