1、切好豆角
2、准备好肉丝
3、两瓣蒜切小块
4、锅中热油 先炒肉 肉里可以加入生抽老抽 （喜欢吃嫩一点的肉可以在肉切出来后拿生粉抓一下 再炒） 炒完后把肉盛出来
5、油热后放入一半的蒜末炒出香味来 然后炒豆角
6、放入炒好的肉 翻炒一下
7、锅中加水 水尽量不要漫过菜 加入盐调味 可以加点老抽上一下色
8、面扑在菜上面 可以在面上滴一点生抽 让面进味 然后盖上锅盖焖
9、焖到锅中几乎没有多余的水分
