金沙南瓜条教程

1、把南瓜刨去硬皮，均匀切成长条，粘上少许水。放入干淀粉搅拌均匀，使每条南瓜条都裹上淀粉，咸蛋黄蒸熟，剁碎备用

2、锅里热油6成时，放入处理好的南瓜条，炸定型后，改小火炸至熟透，再升高油温，炸至酥脆，倒出控油备用

3、锅留底油放入咸蛋黄碎，小火煸炒至起泡沫。放入调味料和炸好的南瓜条，翻炒均匀撒入葱花即可