将香菇去掉蒂头，碗中放入五花肉，香菇，老抽，生抽，糖，盐，腌制30分钟。
糯米内加入腌制肉的酱汁，搬运，粽叶中放入猪肉，香菇再盖上糯米，包成粽子形状。
用棉线缠紧，粽子下锅，大火烧开，小火煮2小时即可。