可可水果裸蛋糕

时间:2026-02-16 01:29:46

1、蛋黄与蛋清分离。

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2、蛋黄里加入15克白砂糖搅拌均匀,加入牛奶、玉米油、低筋粉、可可粉;

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3、搅拌成光滑的蛋糕糊;

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4、蛋清里逐次加糖,用电动打蛋器高速打发,出现直立小勾即可。

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5、蛋白糊分三次加入蛋黄糊里,翻拌均匀;

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6、倒入学厨6寸圆模,震出大气泡。

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7、ACA风炉烤箱预热145度,烤箱的温度很稳定,烘焙很安心;

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8、蛋糕糊放入烤箱中,炉灯很明亮,可随时观察成品的烘焙情况;

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9、烘焙完成后取出,倒扣放凉后脱模;

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10、均匀分成三层;

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11、淡奶油里加入糖和可可粉;

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12、用电动打蛋器完全打发;

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13、草莓和车厘子洗干净擦干,对半切开;

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14、取一层蛋糕胚,抹上奶油,放上车厘子夹心;

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15、重复这一步,放上草莓夹心;

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16、最后放上蛋糕胚,放上剩下的水果,在缝隙处填上奶油;

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17、健康的水果裸蛋糕完成;

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18、撒上糖粉装饰。

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19、春日露营少不了这款好吃又不腻的甜品!

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