清炒空心菜的做法

1、空心菜洗净摘段，蒜瓣切碎。

2、锅里倒油加热至5分热时倒入空心菜和蒜瓣翻炒。倒入少量开水防止干锅。

3、翻炒至空心菜瘪掉后加入盐糖。继续翻炒3分钟后即可出锅。喜欢味精或鸡精的可加入适量。