1、将莲藕去皮洗干净，切成片。
2、将葱姜切成末备用。
3、将葱姜末加入放有肉末的碗中，加生抽料酒搅拌均匀。
4、将适量的肉夹入藕片中。
5、将藕片裹上提前调好的面糊。
6、放入油锅中煎至两面尽量即可。
