1、准备一把新鲜的油菜，去根、去老叶后清洗干净控水备用
2、处理好的油菜切段备用
3、干海参泡发好后，开去内脏，洗干净煮熟备用
4、将出处理好的海参改刀切成细条备用
5、锅中倒入油，烧热后倒入葱姜段爆出香味
6、葱姜段爆出香味后，倒入油菜翻炒均匀
7、油菜炒至稍软变蔫即可准备下入海参翻炒
8、倒入海参翻炒均匀
9、海参翻炒均匀后加盐调味
10、最后加入蚝油炒匀即可
11、这样一道清淡可口且鲜味十足的油菜炒海参就做好了
