1、将豆角摘去把，冲洗干净，掰或者切成三四厘米长的段。
2、将猪肉肥瘦部分分开切好。
3、热锅，倒入花生油加热，先放肥肉炼出油，再放瘦肉炒变色。
4、放豆角，加盐，翻炒均匀。
5、炒至豆角变软，放少许味精，拌匀。
6、出锅装盘。
