1、准备一个空碗，打入2个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐。
2、把虾仁放入碗中，均匀地裹上鸡蛋液。
3、捞出虾仁后放进面包糠里裹满面包糠，可以多裹一些。
4、起锅烧油，油热后放入虾仁，中火炸至金黄即可出锅。
