1、蒜苔洗净切丁备用
2、肉切末，淀粉，生抽，料酒，一点食盐，花椒粉，抓匀腌制十分钟左右
3、油七八分热时候下肉末翻炒
4、下姜末，豆瓣酱翻炒，直至出油
5、加一点清水
6、倒入蒜苔翻炒
7、加盐，蚝油，老抽，快速翻炒不要糊了。约两分钟出锅
