1、鸡蛋2个。打开，调碎。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入鸡蛋驼哨烹熟，待用。
2、土豆100克。去皮，洗净，切成片待用。
3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成光压屈热时，放入葱姜蒜煸炒。待葱姜蒜煸炒出香味，放入土豆翻炒，再翻炒，加生抽，蚝油翻炒，适当淋水，放入鸡蛋翻炒。出场侨锅前加盐，味精，调口调味，收汁出锅。
7、我做的鸡蛋炒土豆片，操作完毕。请您快来品尝呦。
1、鸡蛋2个。打开，调碎。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入鸡蛋驼哨烹熟，待用。
2、土豆100克。去皮，洗净，切成片待用。
3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成光压屈热时，放入葱姜蒜煸炒。待葱姜蒜煸炒出香味，放入土豆翻炒，再翻炒，加生抽，蚝油翻炒，适当淋水，放入鸡蛋翻炒。出场侨锅前加盐，味精，调口调味，收汁出锅。
7、我做的鸡蛋炒土豆片，操作完毕。请您快来品尝呦。