啤酒焖燕鲅鱼怎样才好吃

1、500克燕鲅鱼清洗干净，改成花刀。起锅烧油，油温6成热，炸至金黄捞出控油。

2、锅中放入10克油，10克大葱，10克姜，10克蒜，10克干辣椒，10克8角，10克酱油，10克十三香

3、加入50克啤酒，50克清水，放入炸好的燕鲅鱼，加入10克老抽，10克盐，10克味精，10克鸡精10克胡椒粉，10克白糖小火焖15分钟即可