1、准备食材：麦冬10克，石斛15克，猪肉250克，清水、盐适量。
2、把猪肉清洗干净，切成小块，沸水中焯水后备用。
3、将石斛、麦冬清洗干净后，用清水浸泡30分钟以上。
4、将猪肉装在炖锅内，加入适量清水刚好盖过肉块。
5、将浸泡的石斛、麦冬，连同水一起加入锅内，大火烧开，转成火煲1小时左右。
6、关火后，根据个人口味调入食盐，即可盛出食用。
