教你做油焖茭白

时间:2024-11-05 22:15:05

1、茭白洗净去皮备用

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2、去皮的茭白切滚刀块

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3、锅中倒入比平时稍多一些的油,小火放入八角煸出香味

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4、放入切好的茭白,小火耐心煸炒至边缘焦硬,皱皱的样子盛出备用

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5、锅中留底油,中火放入干辣椒同炒

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6、放入煎好的茭白一同翻炒

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7、加入生抽、白糖翻炒均匀后,加入少许清水,便于调料之间互相融合,且更好入味

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8、最后盖上锅盖,中火焖煮汤少后,大火收汁即可

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