1、准备好所有的食材,小白菜洗干净切段儿备用
2、豆腐切块儿
3、切好段的小白菜焯水烫一下捞出控水，不要过凉水
4、豆腐块用油煎成金黄备用
5、炒锅预热倒油,油热后下入葱，姜，八角爆香
6、下入焯好水的小白菜翻炒
7、接着到煎好的豆腐翻炒
8、调味儿倒入一点生抽和老抽
9、放盐,适量再倒入一点水
10、盖上锅盖中小火慢炖
11、炖好之后倒入少许的水淀粉勾芡出锅
12、一盘超下饭的小白菜炖豆腐就做好了，一起来做给家人吃吧！
