1、新鲜的排骨用水泡20分钟，把血水泡出去，锅里放凉水放进排骨焯一下。
2、焯水的排骨用清水洗净，控干水分备用。
3、锅里放油，加入几块冰糖，小火熬成糖色，下入排骨，煎至两面金黄，让排骨均匀的挂上糖色。
4、加料酒，老抽，葱姜蒜，八角，翻炒均匀。
5、炒好的排骨倒入电压力锅，倒入可乐，加少许盐。
6、电压力锅调到排骨键，炖约30分钟。
7、等排骨炖好了，开盖收汁8分钟，待汤汁收干就好了。
1、新鲜的排骨用水泡20分钟，把血水泡出去，锅里放凉水放进排骨焯一下。
2、焯水的排骨用清水洗净，控干水分备用。
3、锅里放油，加入几块冰糖，小火熬成糖色，下入排骨，煎至两面金黄，让排骨均匀的挂上糖色。
4、加料酒，老抽，葱姜蒜，八角，翻炒均匀。
5、炒好的排骨倒入电压力锅，倒入可乐，加少许盐。
6、电压力锅调到排骨键，炖约30分钟。
7、等排骨炖好了，开盖收汁8分钟，待汤汁收干就好了。