1、准备好食材。鸡翅根、生板栗、红枣、葱姜
2、葱姜切好待用
3、锅中烧开水，将鸡肉焯一下
4、鸡肉焯好了，洗好待用
5、将鸡翅根放入砂锅中
6、加入2000ml水，盖上盖子，开大火儿将水烧开
7、水开后，将勺子舀出表层的沫子
8、加入葱姜、红枣，大火烧开锅
9、放入料酒、蚝油、生抽、盐
10、再放一颗八角，少量花椒。盖盖儿，小火炖煮30分钟
11、炖鸡汤的时候，处理板栗。将生板栗头部剪个口子，洗干净待用
12、锅中烧开水，将生板栗放入锅中，煮2-3分钟。捞出来洗净
13、煮好的板栗自然放凉待用
14、将板栗外皮剥掉，洗干净待用
15、半小时后，鸡汤熬的浓一些了
16、加入板栗，小火儿继续炖煮40分钟
17、一锅香浓的板栗鸡汤就熬好了
