1、第一步，将买回来的籽虾的虾脚和虾的头分别剪掉，之后需要焯下水，还需沾上生粉。
2、第二步，烧热一锅油后，将籽虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为籽虾很快就熟了。
3、第三步，原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，就好了。
4、第四步，我们可在上面撒一些芝麻，或者细碎的香菜来点缀一下，会看起来更加放有食欲。这样我们的盐焗籽虾就做好了。
1、1.将买回来的籽虾的虾脚和虾的头分别剪掉。
2.烧热一锅油后，将籽虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来。
3.原锅留下1汤匙的油，开大火，，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，就好了。