1、将面粉与盐倒进面盆拌匀，一半面粉用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，然后再加入凉水将全部面粉揉成面团，放置20分钟。
2、将面团擀成大面饼，用面粉和食用油做成油酥，均匀涂抹在面饼上。
3、面饼从一边卷起，分割成适量大小的面挤。
4、用手捏紧面挤两头，向相反方向转动，压成圆饼。
5、用擀面杖擀成饼。
6、不粘锅倒入食用油。
7、放入擀好的面饼，中火烙饼。
8、烙好一面，烙另一面，酥脆香软的油酥饼就做好了。
1、将面粉与盐倒进面盆拌匀，一半面粉用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，然后再加入凉水将全部面粉揉成面团，放置20分钟。
2、将面团擀成大面饼，用面粉和食用油做成油酥，均匀涂抹在面饼上。
3、面饼从一边卷起，分割成适量大小的面挤。
4、用手捏紧面挤两头，向相反方向转动，压成圆饼。
5、用擀面杖擀成饼。
6、不粘锅倒入食用油。
7、放入擀好的面饼，中火烙饼。
8、烙好一面，烙另一面，酥脆香软的油酥饼就做好了。